Estas tortillas color aceituna son un manjar mexicano. La versión original usualmente implica empapelar tortillas de maíz en pollo, después empaparlas con una mezcla de color verde hecha de guajillos jalapeños y perejil. Al final, se cubren en requesón y se acompañadas de nata. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Revelado Las exquis